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          保护型复合酸化剂对断奶仔猪生长性能的影响阅读次数 [2295] 发布时间 :2017-07-28

          保护型复合酸化剂对断奶仔猪生长性能的影响

              目前,在我国一般实行仔猪3~4周龄断奶,这样很容易导致仔猪出现“早期断奶综合症”,表现为食欲减退、消化功能紊乱、腹泻、生长迟缓和营养转化率低等特点。一方面由于断奶仔猪消化系统发育尚不完善,胃酸分泌不足,另一方面饲料中的乳制品无法满足仔猪的营养需要,致使乳酸产生减少,导致仔猪胃肠道pH值明显升高,进一步使其消化酶活性降低,蛋白酶原的激活受到限制,故对鱼粉、豆粕等蛋白质饲料不能进行很好地消化。饲料消化不完全,为小肠内细菌增殖又提供了底物,从而出现肠功能紊乱,仔猪脱水腹泻、食欲不振和生长迟缓等早期断奶综合症症状。

              然而仔猪从断奶到10~11周龄时的生长速度决定着肥育后期的生产性能和最佳胴体体质量。因此,加强仔猪营养,提高仔猪生长速度受到养殖户的重视。断奶仔猪日粮中添加酸化剂,可以补充胃酸分泌不足,提高消化酶类的活性,促进乳酸菌等益生素的繁殖,抑制有害微生物的增殖,克服或者缓解断奶综合症。该试验以添加0.1%、0.3%复合酸化剂为对比,研究仔猪日粮中添加酸化剂对仔猪生长性、胃肠道酸度以及消化酶活性的影响。

          1 材料与方法

          1.1  试验动物和设计

              选用72头28日龄体重(6±1.03)kg的断奶三元杂交(杜×长×大)仔猪,按照体重相近、遗传相近的原则,进行完全随机设计,分3个处理,每个处理2个重复,每个重复12头猪,公(去势公猪)母各半混合饲料。饲养期28d。

          1.2  酸化剂

              保护型复合酸化剂由广东绿生源饲料科技有限及生物源生物技术(深圳)有限公司生产,其主要成份为经保护的磷酸、乳酸,以及柠檬酸、富马酸,赋形剂二氧化硅,其特点是添加到饲料中后不会与饲料的营养成份反应,不产气和水。

          1.3  基础日粮以及营养水平

              基础日粮以及营养水平见表1。试验组和对照组基础日粮相同,对照组不加酸化剂,试验组A添加0.1%的酸化剂,试验组B添加0.3%的酸化剂。

                                                            表 1 基础日粮组成以及营养水平

          原料组成

          含量(%)

          营养水平

          含量

          玉米

          64

          消化能(MJ/kg)

          14.04

          豆粕(44%CP)

          21

          粗蛋白(%)

          19.58

          乳清粉

          5

          钙(%)

          0.90

          鱼粉

          5

          总磷(%)

          0.65

          豆油

          0.7

          赖氨酸(%)

          1.55

          盐酸赖氨酸

          0.4

          蛋氨酸(%)

          0.62

          蛋氨酸

          0.12

          蛋+胱氨酸(%)

          0.87

          苏氨酸

          0.8

          苏氨酸(%)

          1.02

          磷酸氢钙

          1.8

          色氨酸(%)

          0.30

          石粉

          0.88



          食盐

          0.3



          1%预混合饲料

          1



          合计

          100



          注:每千克预混料为全价料提供:新霉素75mg,金霉素150mg,维生素A 13500IU,维生素D32 150IU,维生素E 15IU,维生素K 3mg,维生素B1 1.8mg,核黄素6mg,维生素B12 0.024mg,叶酸0.3mg,生物素4.5mg,烟酸24mg,泛酸钙15mg,胆碱5000mg,锰100mg,铁100mg,锌100mg,铜250mg,碘0.3mg,铯0.3mg。钙、磷、粗蛋白为实测值,其余为计算值。

          1.4  饲养管理

              常规饲料管理,自由采食,充足饮水,试验前猪栏清洗消毒,驱虫保健。

          1.5  测试指标以及方法

          1.5.1 生长性能

              试验开始之前,试验结束时空腹称重,计算采食量、日增重、料肉比。每天观察并记录腹泻发生情况,计算腹泻率以及成活率,腹泻率以腹泻头次/(每处理组仔猪头数×天数)的百分比表示(以1头仔猪在1d的腹泻头次,总天数为28d)。

          1.5.2 胃肠道食糜pH值

              试验第28天早上,每个处理选3头健康仔猪屠宰。迅速打开腹腔,无菌条件下收集胃、十二指肠内容物用酸度计测定其 pH。

          1.5.3 胃肠道消化酶活性

              试验第28天早上,每个处理选3头健康仔猪屠宰。迅速打开腹腔,结扎贲门、幽门、各肠段分界处以及回盲瓣处,无菌条件下收集胃、十二指肠内容物,放置液氮中速冻,然后 4 ℃下解冻,1500 r/min离心15 min,取上清液,-20 ℃保存备用。按照 Stelmach B(1988)“酶的测定方法”测定胃蛋白酶、胰蛋白酶活性,采用碘比色法测定胰淀粉酶活性。

          1.6  数据统计和分析

              以重复为单位,数据经Excel统计后,利用SAS6.0软件对各项指标数据分别进行方差分析。

          2 结果与分析

          2.1  添加酸化剂对仔猪生长性能的影响

                                                        表 2  添加酸化剂对断奶仔猪生长性能的影响

          项目

          头数

          日增重/g

          日采食量/g

          料肉比

          对照组

          24

          300.24A±4.03

          582.50A±9.73

          1.94A±0.02

          试验组1

          24

          391.76B±21.68

          604.75B±6.02

          1.54B±0.06

          试验组2

          24

          419.74C±17.19

          608.47B±14.53

          1.45C±0.03

          注:同列肩标不同字母表示差异显著(P<0.05),相同字母表示差异不显著(P>0.05),下同。

              由表2 可知,饲料中添加了酸化剂的试验组1、2的仔猪的日采食量都显著高于没有添加剂酸化剂的对照组,分别3.82%、4.45%,而添加了酸化剂的各组之间差异不显著。

              添加酸化剂的试验组1、2仔猪的日增重都显著高于没有添加酸化剂的对照组,分别提高了30.48%和39.80%,其中试验组2有明显高于组1,说明添加0.3%酸化剂的效果较好。

              添加酸化剂的组1、2仔猪的料肉比都显著低于对照组,分别降低20.62%和25.26%。试验组2又显著低于试验组1,说明添加0.3%酸化剂的效果较好。

          2.2  酸化剂对断奶仔猪胃肠道酸度的影响

                                                 表3 添加酸化剂对断奶仔猪胃肠道食糜pH值得影响

          项目

          头数

          小肠

          对照组

          3

          3.84A±0.15

          6.63A±0.04

          试验组1

          3

          3.35B±0.07

          6.38B±0.06

          试验组2

          3

          3.36B±0.12

          6.27B±0.08

              由表3可知,试验组1、2仔猪胃内食糜的pH值比对照组显著降低,分别降低了12.76%和12.5%,试验组之间差异不显著;试验组1、2仔猪小肠食糜也比对照组显著降低,分别降低了3.77%和5.43%。试验组之间差异不显著。

          2.3  酸化剂对断奶仔猪胃肠道消化酶活性的影响

          表4 添加酸化剂对断奶仔猪胃肠道消化酶活性的影响

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